Як вибрати кухонний посуд


Как выбрать кухонную посуду
Знайдіть маркування сталі, щоб зрозуміти, якої фірми краще каструлі з нержавіючої сталі. Як правило, вона розміщується на дні виробу або на упаковці. Числа маркування вказують на співвідношення хрому і нікелю в сплаві металу. Найкращою вважається медична сталь, яка позначається числами 18/10. Можуть бути позначення 08/13, 12/13 або 12/18, але вони не є кращими показниками.
Також хочемо вам порекомендувати стоимость посуды
Емальовані каструлі складають досить велику конкуренцію іншим видам подібних товарів. Вони давно і міцно осіли на наших кухнях ще з радянських часів. І досі на прилавках магазинів емальовані каструлі вражають нашу уяву різноманітністю забарвлень і малюнків. Звичайно, вам вирішувати — які каструлі краще: емальовані або нержавіюча сталь. Але якщо ви віддаєте перевагу каструлі з милими васильками на боках, то ознайомтеся з плюсами і мінусами цього посуду.
В основі каструлі є металева чаша, яка покрита склоподібної емаллю. Якісна і довговічна емаль можлива лише при нанесенні її методом занурення (занурення). При цьому на зовнішній поверхні каструлі залишаються ледь помітні 2-3 темні точки від кріплень. Якщо виробник вирішив заощадити, то каструля покривається емаллю методом напилення. Така емаль буде нерівномірна і тонка, вона дуже нестійка і недовговічна.
Якщо при уважному огляді ви знайдете хоч якусь тріщину, подряпину або скол всередині каструлі — відмовтеся від неї і виберіть іншу. Їжа не повинна стикатися з металом, який знаходиться під емаллю. В неї може потрапити свинець, кадмій або інші токсичні речовини, які, накопичуючись в організмі, завдадуть шкоди ниркам, печінці і кістковому мозку.